– Det er bare så vidt vi har klart å holde tritt med salget, sier Mari Bolstad hos spisestedet «Bolstad ved Mjøsa».
Ved Bolstads restaurant på Rudshøgda produseres det ca. 250 is om dagen, tre dager i uka. Det har akkurat holdt til godværsdagene den siste tiden.
– Salget av is har gått over all forventning. Så langt i sommer er det solgt 1500 is i Mjøsparken. Nå er det spådd noen regnværsdager, så da klarer vi å produsere opp et lager slik at vi er klare for neste godværsperiode, forsikrer Kristin Holmen.
– Det har også vært et fantastisk salg av mat. Vi var litt spente på om vi kom til å «treffe» med maten, men det har gått over all forventing. Pulled pork fries og spekeskinkepizza har vært de mest populære rettene. Også går det en del toast, spesielt på søndager av en eller annen grunn, forteller Bolstad.
Om ikke lenge utvider «Bolstad ved Mjøsa» uteserveringen med 60-70 ekstra sitteplasser.
– Et nytt område er klargjort, og vi venter bare på levering av bord og stoler. Her kan man nyte et godt måltid og en is til nydelig mjøsutsikt, sier damene.
Åpningstider hos «Bolstad ved Mjøsa»:
Mandag - torsdag: 11.00 - 20.00
Fredag - lørdag: 11.00 - 22.00
Søndag: 11.00 - 20.00